湖南菜家庭套餐

作者：李信贤著
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2001
ISBN：7501931232
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目录 6

家庭享受篇　四菜一汤，适3～5人共享 6

左宗棠鸡套餐 6

豉椒肉丝套餐 10

贵妃牛腩套餐 14

柴把鸭套餐 18

湘味豆腐套餐 22

南乳鸡翅套餐 26

冬笋肚尖丝套餐 30

湖南腊肉套餐 34

油淋去骨鸡套餐 38

爆炒羊肚丝套餐 42

朋友小聚篇　五菜一汤一小点，适6～8人共享 46

蜜汁羊排套餐 46

湘莲镶肉套餐 50

东安鸡柳套餐 54

湘葱牛肉套餐 58

爆炒雪螺套餐 64

贵宾莅临篇　七菜一汤一小点，适8～10人共享 68

汤泡鱼生套餐 68

竹节鸡盅套餐 74

酸辣乌参套餐 80

富贵双方套餐 86

油醋龙虾套餐 92