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- 作 者：（英）卡罗尔·狄康（Carol Deacon）著；张敏译
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7535925995
- 标注页数：101 页
- PDF页数：107 页
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蛋糕装饰 1
童话里的城堡 2
热狗 6
小小修理工 8
野外小动物 10
生日晚宴上的小仙女 14
圣诞老人 17
疲惫的冲浪者 20
斑点狗 22
足球迷 24
化妆袋 27
爱情鸟 30
森林小生灵 32
圣诞老人和他的玩具熊 36
舒适椅 39
猪仔小银行 42
洗礼蛋糕 44
观鸟者 48
新娘和新郎 51
小怪物 54
赛车 56
巧克力盒 60
园丁的乐趣 62
嘟嘟脸兔宝宝 64
骑士和马 67
高尔夫球星 70
玩具熊宝宝 74
日光浴者 76
参加晚会的小动物 78
深海钓鱼 80
烹调书 83
技巧和材料 86
基本烹制法 88
马德拉海绵蛋糕 88
巧克力海绵蛋糕 88
水果蛋糕 89
微波炉蛋糕 90
香草蛋糕 90
巧克力蛋糕 90
贮存糠浆 90
糖皮制法 90
黄油奶油 90
糖糊 91
给砂糖或干椰蓉上色 91
美极糖霜 91
果冻糖霜 91
覆盖蛋糕板 92
覆盖蛋糕 92
塑形糖霜 92
基本技巧 92
在糖糊上画画 93
做挤花袋 94
给糖糊造型 95
上色 95
木纹效果 95
大理石花纹效果 95
清洗并改正糖糊上的瑕疵 96
做小人物 96
做小动物 97
基本器具 98
排除故障 100
模板 101