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- 作 者：中国人民解放军南京军区军医学校编
- 出 版 社：图
- 出版年份：1976
- ISBN：
- 标注页数：78 页
- PDF页数：81 页
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第一章 概述 1
一、不同地区驻军饮食营养卫生的不同特点 35
第二章 部队饮食营养卫生保障 36
二、营养需要量 36
三、食品的选择、供应 37
四、食品贮存的卫生要求 45
六、营养缺乏症的预防 47
五、食品烹调、厨食具保管和炊事员个人的卫生要求 47
七、三防条件下的饮食卫生 49
八、部队营养调查方法 60
附录 60
甲、一些常见毒物的快速检出方法 60
乙、67型检毒箱说明书 66
丙、67型检毒箱生产资料(药品部分) 76