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- 作 者：（美）森特—乔尔吉·艾伯特（A.Szent-Gyorqyi）著；广西中医学院第一期教师英语提高班译
- 出 版 社：广西中医学院
- 出版年份：1979
- ISBN：
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第一部份 基础概念与调节 1
1 引言 1
2 稳定性 7
3 化学能 8
4 颜色和电子移动性 10
5 氧与二羰基化物 14
6 氧化作用与电荷传递 17
7 羰基化物、细胞分裂与乙二醛酶 20
8 巯基的分布利反应性 24
9 胺和羰基化合物 31
10 乙二胺、甲基乙二醛与巯基—谷胱计肽 38
11 羰基化物和生物胺 42
12 电子传递链 47
13 氧的生物学功能 50
14 防御与调节 52
15 提要 57
第二部分 论癌症 60
16 引言 60
17 关于原因、治疗与预防 64
19 零星的观察 69
70 历史的回顾 72
附 索引 74