- 作 者：贺经等编著
- 出 版 社：北京：人民军医出版社
- 出版年份：1995
- ISBN：7800205177
- 标注页数：265 页
- PDF页数：275 页
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一、谷薯类 1
大米 1
“附”：药粥40种 3
糯米 7
白面 9
大麦 11
高粱 13
小米 14
玉米 15
荞麦 17
红薯 19
二、豆类 22
绿豆 22
黄豆 25
黑豆 27
豌豆 28
赤小豆 29
刀豆 31
豇豆 33
扁豆 34
蚕豆 35
三、蔬菜类 38
韭菜 38
香菜 40
香椿 41
苋菜 43
白菜 44
芹菜 45
菠菜 47
黄花菜 48
油菜 50
辣椒 51
茄子 53
西红柿 56
萝卜 57
胡萝卜 60
藕 62
莴苣 63
洋葱 64
山药 65
海带 66
海蜇 68
木耳 69
茭白 71
土豆 72
香蕈 73
四、瓜类 75
甜瓜 75
丝瓜 77
苦瓜 79
葫芦 80
黄瓜 81
冬瓜 83
南瓜 87
西瓜 89
五、水果类 92
苹果 92
香蕉 93
葡萄 95
荔枝 98
山楂 100
大枣 102
樱桃 106
杏 107
梨 110
李子 113
桃 114
石榴 118
牛肉 121
桔子 121
荸荠 123
柿 126
杨梅 128
菠萝 130
乌梅 131
花生 132
核桃 134
葵花子 139
栗子 141
甘蔗 143
菱 144
葱 146
六、调料类 146
蒜 149
花椒 154
大茴香 157
小茴香 158
桂皮 159
胡椒 160
生姜 162
烟 167
酒 168
茶 171
“附”：简易食物解酒法 171
“附”：14种中药茶 175
糖 177
植物油 180
盐 186
酱 189
醋 191
七、鱼禽肉蛋类 195
鲤鱼 195
鲫鱼 197
鳗鱼 200
乌贼鱼 201
虾 202
鳝鱼 204
蟹 205
鳖 207
猪肉 209
猪胆 217
猪油 220
牛奶 228
羊肉 230
兔肉 237
鸡肉 239
鸡蛋 244
鸭肉 252
八、其他类 255
芝麻 255
蜂蜜 257
豆腐 260
莲子 263