- 作 者：王兆洋编著
- 出 版 社：济南：山东科学技术出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7533123433
- 标注页数：89 页
- PDF页数：97 页
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食补知识篇 1
一、基础营养 2
二、食补知识 2
三、人群体质分类 5
四、秋季食补 9
食补美食篇 11
一、粥品 12
黄豆大枣粥 14
栗子粳米大枣粥 15
扁豆大枣粥 16
苹果粥 17
香蕉粥 18
木耳大枣粥 19
南瓜黑米粥 20
玉乳粥 21
菊花苦瓜粥 22
高粱米大枣粥 23
二、汤品 24
葱枣麦仁汤 25
西瓜蛋清汤 26
木耳丝瓜汤 27
蚕豆丝瓜鸡蛋汤 28
冬瓜豆腐汤 29
玉乳萝卜汤 30
冬瓜肉片汤 31
三、炖品 32
奶汤鲫鱼 33
玉乳大枣炖肉片 34
枸杞玉乳炖乌鸡 35
山药枸杞炖鱼片 36
山药小枣炖海参 37
菠菜炖肉片 38
枸杞山药炖猪骨 39
不同体质保健篇 40
一、气虚体质食补 41
黑豆菠菜粥 41
大蒜鳝丝蚕豆汤 42
姜椒大枣炖鲢鱼 43
二、血虚体质食补 44
龙眼栗米粥 44
油菜猪肝汤 45
猪皮大枣炖花生 46
葡萄枸杞糯米粥 47
三、气血双亏体质食补 47
枸杞木耳鸡肝汤 48
大枣花生炖牛肚 49
四、阳虚体质食补 50
大枣羊肉粥 50
韭菜螺肉鸡蛋汤 51
姜枣炖虾仁 52
五、阴虚体质食补 53
枸杞肉片粥 53
玉乳黄瓜鸡蛋汤 54
薏米麦仁枸杞炖元鱼 55
六、阴阳两虚体质食补 56
枸杞核桃糯米粥 56
韭菜鸭蛋汤 57
大枣枸杞炖雀肉 58
七、痰湿体质食补 59
糯米山药冬瓜粥 59
冬瓜三仁鱼片汤 60
冬瓜薏仁炖海参 61
八、气滞体质食补 62
油菜萝卜粥 62
萝卜莲子大枣猪肝汤 63
白菜萝卜炖豆腐 64
常见慢性病食补篇 65
一、慢性非特异性溃疡性结肠炎 66
马齿苋山楂大枣粥 67
山药山楂大枣莲子汤 68
鸡内金山药大枣炖羊肉 69
二、鼻衄 70
藕片粥 71
黄花菜豆腐汤 72
龙眼藕节大枣炖肉片 73
三、流泪症 74
枸杞菊花防风粥 75
山茱萸山药枸杞大枣肉片汤 76
枸杞菊花薏仁大枣炖蚌肉 77
四、夜盲症 78
胡萝卜大枣粥 79
枸杞菊花猪肝汤 80
枸杞大枣胡萝卜炖羊肝 81
五、多眠症 82
冬瓜砂仁大枣粥 83
冬瓜山药枸杞鲫鱼汤 84
山药大枣砂仁炖乌鸡 85
后记 86