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- 作 者：徐世阳编著
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7538135472
- 标注页数：96 页
- PDF页数：97 页
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目录 4
冰糖烧蹄膀 4
酸菜炒肚片 6
尖椒肚肺煲 8
千张筋页煲 10
辣椒炒大肠 12
红烧牛肉煲 14
油面筋揣肉 16
腰果炒鸡丁 18
生炒鸡块 20
丁香烧排骨 22
双冬扒老鸭 24
烧鸭煮干丝 26
青椒瓤肉 28
主妇炸鸡腿 30
鸡脯丝炒韭苔 32
黄豆烧鸭翅 34
咸肉蒸百叶 36
水煮腰花 38
南瓜干贝焙肉 40
咸鱼烧鲜肉 42
枸杞五花炖鳝鱼 44
咖喱烧鸡块 46
鲜肉炖咸肉 48
宫保鸡丁 50
肉末烧茄子 52
芦笋炒鸡柳 54
蘑菇滑鸡腿 56
豆腐圈子煲 58
炖文武鸭 60
板栗烧鸡 62
香炸鸡排 64
炒回锅肉片 66
红乳汁烧鸡翅 68
牛内末烧豆腐 70
南乳汁红烧肉 72
香菇烧乌鸡块 74
干菜扣肉 76
豆豉烧排骨 78
香菇炖飞跳 80
干豇豆烧肉 82
韭菜炒猪肝 84
黄瓜炒肉片 86
鱼香肉丝 88
黄豆炖猪爪 90
生菜煮肉片 92
咸肉蒸三蛋 94