- 作 者：（英）韦安妮（Anne Willan）编著；刘淑坤翻译
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社；香港万里机构
- 出版年份：1999
- ISBN：7533515501
- 标注页数：128 页
- PDF页数：129 页
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看图学做色拉的方法 6
序言：款式百变话色拉 7
创意田园色拉 10
油醋洋大蒜色拉 14
油醋汁芦笋色拉 17
希腊色拉 18
莫扎莱芝士番茄色拉 21
茴香核桃香梨色拉 22
苹果茴香色拉 25
红腰豆甜粟辣椒色拉 26
红极好豆甜粟洋葱色拉 31
牛油果酱双豆色拉 31
春稻色的色拉 32
熏鳟鱼青豆色拉 35
菠菜色拉 36
茅菜色拉 39
密瓜薄荷色拉 40
密瓜青瓜色拉 43
香味密瓜色拉 43
黑森林马铃薯色拉 44
美国新薯色拉 47
青瓜红花大虾色拉 48
蘑菇大虾色拉 51
苹果菠萝卷心菜丝色拉 55
凯撒色拉 56
番茄芦笋凯撒色拉 59
牛油果西柚火腿色拉 63
印尼色拉 64
花生酱汁雀巢色拉 69
芝士威化梦幻色拉 70
烤红椒雅芝竹芝士威化色拉 75
中东色拉 76
地中海色拉 79
秋蔬色拉 80
甜酸芹菜头红菜头色拉 83
香腌牛扒红洋葱色拉 84
亚洲炒牛肉色拉 89
贻贝菠菜粉色拉 93
扁豆火腿肠色拉 94
白豆莎乐美肠色拉 97
亚洲蛋面色拉 98
泰面色拉 101
法式尼斯色拉 102
扒金枪鱼串尼斯色拉 105
鸡丝华都芙色拉 106
热带风味鸡丝色拉 109
香橙三文鱼色拉 110
辣根？？鱼色拉 113
酱汁烧鸡色拉 114
日式烧鸡色拉 117
节日野米色拉 118
熏鸡胸肉野米色拉 121
色拉的装饰 125