- 作 者：李祥收编著；秦清泉摄
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7533716582
- 标注页数：46 页
- PDF页数：51 页
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目次 1
．鸭油笋条 1 1
．干贝萝卜球 2 2
．麻盐萝卜丝 2 3
．拌胡萝卜丝 3 4
．煎萝卜丝饼 3 5
．糖醋萝卜卷 4 6
．葱油萝卜丝 4 7
．开洋萝卜丝汤 5 8
．辣子萝卜丝 5 9
．炒素蟹粉 6 10
．萝卜排骨汤 6 11
．土豆烧牛肉 6 12
．胡萝卜烧羊肉 7 13
．夹沙藕 7 14
．鸡油三色葫芦 8 15
．麻辣萝卜丝 9 16
．胡萝卜松 9 17
．炝土豆丝 1O 18
．夹沙土豆 1O 19
．茄汁土豆夹 11 20
．炸土豆夹 11 21
．炸芋夹 12 22
．西柠芋夹 12 23
．炸薯夹 13 24
．炸土豆条 13 25
．萝卜圆子 14 26
．咖哩土豆 14 27
．炸土豆松 14 28
炸土豆片 15 29
．五彩素虾仁 16 30
．水晶山药球 16 31
．马蹄黑脊片 17 32
．糖醋马蹄 17 33
．炸葱头 18 34
．葱头鳝丝 18 35
．煎洋葱土豆 19 36
．葱头牛肉 19 37
．蜜汁山药球 20 38
．芙蓉素鸡片 20 39
．雪花土豆 21 40
．芋头烧肉 21 41
．蜜汁红芋 22 42
．炸芋果 22 43
．熘薯鱼 23 44
．虾仁薯糕 23 45
．蜜汁山药桃 24 46
．拔丝山药 24 47
．怀山药炖乌鸡 25 48
．蜜枣扒山药 25 49
．茄汁山药 26 50
．冰糖山药 27 51
．山药里脊片 27 52
．椒盐藕条 28 53
．琉璃藕 28 54
．炒藕丝 29 55
．紫把藕 29 56
．炸藕夹 30 57
．姜汁莲藕 30 58
．辣味芦笋 31 59
．蜜汁糯米藕 31 60
．三丝冬笋卷 32 61
．冬笋炒荸荠 32 62
．笋条鸭舌 33 63
．夹沙芋头 34 64
．芋头扣肉 34 65
．芋头蒸肉 35 66
．荸荠圆子 35 67
．拔丝红芋 36 68
．茄子薯夹 36 69
．茄子薯丸 37 70
．炸薯片 37 71
．土豆圆子 38 72
．炒双泥 38 73
．西红柿烧土豆 39 74
．鱼香土豆丝 39 75
．虾籽冬笋 40 76
．笋炒里脊片 41 77
．金钩笋片 41 78
．如意冬笋 42 79
．蚝油冬笋 42 80
．油焖冬笋 43 81
．糟熘冬笋 43 82
．雪菜冬笋 44 83
．炒双冬 44 84
．干烧冬笋 45 85
．家常笋片 45 86
．芦笋里脊片 封四 45 87
．干贝芦笋 封四 45 88