- 作 者：张明亮，张恩来编著
- 出 版 社：杭州：浙江科学技术出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7534114888
- 标注页数：64 页
- PDF页数：71 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源71 ≥64页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
油盐拌 拌五彩杏仁 5
三合油拌 拌米蛰 6
炝 炝芦笋 7
炝芹菜 8
卷 鸳鸯卷 9
冻 水晶鸡 10
卤 卤鸭什件 11
熏 熏素鹅 12
酱 酱兔肉 13
软炸 软炸鸡胗 14
炸藕夹 15
蛋白炸 高丽银鱼 16
板炸 雪花虾球 17
酥熟炸 香酥鸡腿 18
香脆炸 脆皮豆腐 19
脆皮蟹肉 20
清炸 炸蚕蛹 21
煸炒 炒木犀肉 22
滑炒 龙井虾仁 23
炒鸡丝笋丝 24
清炒 炒蒜茸西兰花 25
清炒虾仁 26
软炒 炒芙蓉鲜贝 27
爆炒 爆肉片豆腐 28
脆熘 糖醋鱼 29
糖熘 冰糖银耳莲子 30
滑熘 滑馏肝尖 31
滑溜菠菜 32
糟熘 糟熘三白 33
油爆 油爆鲜鱿 34
酱爆 酱爆核桃鸡 35
宫爆 宫保鸡丁腰果 36
芫爆 芫爆肚丝 37
烹 炸烹大虾 38
炖 清炖兔肉 39
焖 焖肉片四季豆 40
烧 红烧鳝段 41
红扒 扒牛肉条 42
白扒 扒鲍鱼菜胆 43
煮 盐水虾 44
氽 氽鸡茸鱼翅 45
汤烩 烩虾仁青豆 46
清烩 清烩全菜 47
？ 锅？香菇盒 48
蒸 清蒸鳜鱼 49
蒸什锦蛋羹 50
独 独花生烤麸 51
熬 熬熏鸡丝粉皮 52
拔丝 拔丝苹果 53
沙锅 沙锅牛肉 54
沙锅丸子 55
汽锅 汽锅雏鸡 56
火锅 什锦火锅 57
涮羊肉 58
铁板 铁板牛柳 59
竹筒 竹筒芦笋凤片 60
焗 盐焗鸡 61
烤 烤羊肉串 62
汤 酸辣汤 63
醋椒三鲜汤 64