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- 作 者：黄婉莹编著
- 出 版 社：上海：上海世界图书出版公司；香港万里机构
- 出版年份：2001
- ISBN：7506251868
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汤 6
忌廉鲜茄粒粒汤 6
粟米忌廉周打汤 8
色拉 10
鲜果色拉 10
薯仔肠仔色拉 12
夏威夷螺丝粉色拉 14
主菜 16
薯茸箭猪 16
汉堡扒配薯片 18
吉列酿猪扒 20
炸热狗 22
可乐鸡翼蛋 24
猎人烩鸡 26
白汁鸡皇脆吐司 28
芝士焗龙脷柳 30
脆炸薯茸鱼枣 32
饭及意粉 34
菠萝炒饭 34
窝蛋免治牛松饭 36
杂菜番茄鸡粒饭 38
茄汁肉酱意粉 40
焗芝士火腿通心粉 42
糕饼小食 44
法式绅士芝士夹 44
黑白棋子三文治 46
咸牛肉飞碟 48
蟹柳粟米饼 50
西班牙海鲜奄列 52
意式面包薄饼 54
鲜果忌廉芝士饼 56
花生脆曲奇饼 58
天鹅泡芙 60
菠萝提子松饼 62
椰汁粟米糕 64
花生牛油米通 66
爆谷球 68
杂果杏仁奶冻 70
饮料 72
双色鲜果忌廉新地 72
菠萝椰汁冰 74
果汁红茶荔枝冰 76