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- 作 者：张湖德主编
- 出 版 社：北京：中国计量出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：750261415X
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一、常见水果的食养 2
(一)苹果的食养 2
(二)菠萝的食养 7
(三)杏的食养 9
(四)荔枝的食养 13
(五)樱桃的食养 16
(六)桂圆肉滋补抗衰 18
(七)香蕉的食养 22
(八)柠檬的食养 24
(九)孛荠的食养 28
(十)桑椹的食养 31
(十一)梨的食养 33
(十二)白果的食养 36
(十三)柑与桔的食养 37
(十四)桃的食养 44
(十五)葡萄的食养 45
(十六)西瓜的食养 49
(十七)柿子的食养 53
(十八)罗汉果的食养 55
(十九)石榴的食养 56
(二十)梨的食养 57
(二十一)橄榄的食养 60
(二十二)板栗的食养 61
(二十三)花生的食养 65
(二十四)枣的食养 70
(二十五)山楂的食养 78
(二十六)核桃的食养 82
(二十七)其它水果的食养 89
二、水果养身药膳 94
(一)补气药膳 94
(二)补血药膳 97
(三)补阴药膳 99
(四)补阳药膳 101
(五)增胖健体药膳 103
(六)乌发养发药膳 105
(七)健脾和胃药膳 109
(八)健骨强腰药膳 114
(九)增强性功能药膳 117
(十)固孕安胎药膳 123
(十一)润喉清音药膳 125
(十二)固齿洁齿药膳 127
(十三)补肾药膳 128
(十四)益智药膳 131
(十五)抗衰老药膳 133
参考文献 138