- 作 者：曹立滨等编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7538834230
- 标注页数：60 页
- PDF页数：63 页
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1孔雀豆腐 1
2松?豆腐 2
3宫保豆腐丁 3
4双色葡萄豆腐 4
5寿桃豆腐 5
6葵花豆腐 6
7芝麻豆腐饼 7
8葱油酿豆腐 8
9脆香豆腐 9
10八宝豆腐 10
11酱烧豆腐 11
12珊瑚豆腐 12
13茄汁酿豆腐 13
14锅榻豆腐 14
15椰奶豆腐 15
16萝卜戏玉兔 16
17金钱吐司豆腐 17
18绣球豆腐 18
19香元豆腐 19
20灯笼豆腐 20
21串炸豆腐 21
22贴五彩豆腐 22
23干烧豆腐 23
24南淋豆腐 24
25家常豆腐 25
26鲫鱼扒豆腐 26
27油焖五香豆腐 27
28柱侯烧酿豆腐 28
29炖肉豆腐煲 29
30关东大炖菜 30
31烟香豆卷 31
32酱松花豆卷 32
33炝干豆腐丝 33
34脆炸豆卷 34
35秋菊豆腐 35
36熏香素鸡 36
37红油干豆腐 37
38红烧素鸡 38
39扒老汤豆腐 39
40拔丝豆卷 40
41凉拌日式豆腐 41
42茄汁日式豆腐 42
43腰果豆腐 43
44红烧日式豆腐 44
45香酥豆腐排 45
46三色豆腐 46
47鱼香日式豆腐 47
48糖醋日式豆腐 48
49金银豆腐 49
50芙蓉豆腐 50
51皮蛋豆花 51
52香椿豆花 52
53豆花菜胆 53
54酱炖豆花鲫鱼 54
55三鲜豆花 55
56豆花香辣肥肠 56
57什锦豆花 57
58里脊豆花 58
59水煮豆花肉片 59
60浇汁豆花 60