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- 作 者:丁锁平主编
- 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
- 出版年份:2000
- ISBN:7533516095
- 标注页数:63 页
- PDF页数:64 页
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目录美味羹煲西湖牛肉羹 4
鸡茸玉米羹 6
干贝鸡丝羹 8
发菜肉茸羹 10
番茄虾米羹 12
玉米鱼肚羹 14
干贝豆腐羹 16
冬笋海参羹 18
香菇滑肉羹 20
苋菜黄鱼羹 22
干贝海参羹 24
酸辣鱼云羹 26
竹笋黄鳝羹 28
沙茶排骨 30
炖金银蹄 32
砂锅蹄花 34
干贝煨蹄筋 36
三鲜砂锅 38
羊肉豆腐砂锅 40
砂锅三鲜汤 42
砂锅牛肉线粉 44
什锦豆腐煲 46
香菇面筋煲 48
豉椒大肠煲 50
豆皮煲猪脚 52
鲜鱿虾丸煲 54
豆皮鲤鱼煲 56
萝卜牛肉煲 58
扣肉煲 60
凤爪香菇煲 62