- 作 者：梭伦主编
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7506420953
- 标注页数：455 页
- PDF页数：463 页
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第一部分 实用宾馆英语 3
第一章 Room Reservation 预订房间 3
第二章 Doorman and Porter 门童和行李员 29
第三章 Reception Desk 接待处 51
第四章 Information Desk 问讯处 81
第五章 Room Service 客房用餐服务 117
第六章 Laundry Service 洗衣服务 143
第七章 Maintenance Service 维修服务 165
第八章 Chamber Service Other Services 客房服务及其他 183
第九章 Shopping Arcade 商场部 205
第十章 Recreation and Fitness Center 康乐中心 243
第十一章 Telephon Service 电话转接 271
第十二章 The Front Cashier 会计部门 295
第十三章 The Business Center 商务中心 311
第二部分 实用餐饮业英语 339
第十四章 Receiving the Diners 迎客 339
第十五章 Taking Orders 点酒菜 357
第十六章 Serving Dishes 上菜 379
第十七章 At the Bar 在酒吧里 393
第十八章 Dealing with Complaints 处理抱怨 407
第十九章 Paying the Bill 结账 421
附录 Additional Vocabulary 补充词库 437
主要参考文献 455