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- 作 者：刘秉昭，刘鹏编著
- 出 版 社：北京：中国社会出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787508728490
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第一章 饮食与养生的关系 1
第二章 饮食的“四气”、“五味”和“功效” 9
一、四气 10
二、五味 11
三、功效 12
第三章 养生饮食要则 19
一、五谷为养 20
二、五畜为益 22
三、五菜为充 25
四、五果为助 26
第四章 四季时令饮食与养生 29
一、顺时养生与看天量体吃饭 30
二、四季饮食养生原则 32
第五章 膳食养生应因人而异 47
一、根据身体特质辨证饮食 49
二、根据年龄阶段调整饮食 53
三、根据性格特征选择饮食 75
附录：养生食疗方 85