- 作 者：万东石主编；孟雪琴副主编；李红玉，孟延发，徐云远编
- 出 版 社：兰州大学出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：
- 标注页数：80 页
- PDF页数：87 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源87 ≥80页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
概述 1
实验一：蔗糖酶的提取 7
实验二：蔗糖酶的第一次分离——乙醇分级分离 9
实验三：蔗糖酶的第一次纯化——DEAE-Cellulose柱层析 12
实验四：蔗糖酶的第二次纯化——分子筛（凝胶过滤）层析 24
实验五：蔗糖酶的提取、分离、纯化效果鉴定 30
实验六：蔗糖酶蛋白质的纯度检测 35
实验七：蔗糖酶酶促反应初速度的测定 41
实验八：蔗糖酶米氏常数——Km的测定 44
实验九：蔗糖酶最适pH值测定 49
实验十：蔗糖酶最适温度测定 51
实验十一：蔗糖酶固定化及其应用 53
参考文献 58
附录 59