- 作 者：叶开著
- 出 版 社：北京大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：
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第一章 文学国王的炼成——从饥饿少年到诺奖作家 1
一 文坛的异类 1
二 饥饿的童年 5
三 苦闷的青春 17
四 逃离与回归 26
五 漫漫文学路 35
六 丰盛与辉煌 43
第二章 舌尖上的共和国——从“吃与喝”直透人性深处 59
一 舌尖上的权力 59
二 舌尖上的少年 68
三 吃的异化 77
四 吃的追逐 85
五 城乡剪刀差 100
六 从舌尖到笔尖 108
七 暴饮暴食 117
第三章 草根的国土——历史与文明腹地的秘密 133
一 被遗忘的农民世界 133
二 诗意乡土与新旧农民 138
三 生命力批判 150
四 英雄与反英雄 164
五 被颠覆的乡村乌托邦 175
六 走向宽恕 182
第四章 野性的风景——从曹雪芹到莫言的文学微生态 190
一 不一样的风景 190
二 陌生化的世界 206
三 文学风景的变迁 218
四 光明与黑暗的乡村 234
五 重返诗意乡土 241
第五章 文学王国的胜迹——莫言作品名篇名段赏析 257
一 导言 257
二 短篇小说《大风》赏析 258
三 短篇小说《白狗秋千架》（选）赏析 263
四 中篇小说《透明的红萝卜》（选）赏析 267
五 长篇小说《天堂蒜薹之歌》（选）赏析 270
六 长篇小说《丰乳肥臀》（选）赏析 275
七 长篇小说《生死疲劳》（选）赏析 278
八 散文《上官团长的马》赏析 286
九 散文《会唱歌的墙》（选）赏析 287
附录一 诺贝尔文学奖2012年颁奖典礼授奖词钟宜霖译 292
附录二 莫言年表 294
后记 302