- 作 者：吴鸿著
- 出 版 社：北京：中信出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787508653808
- 标注页数：202 页
- PDF页数：225 页
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01 曹家巷明婷饭店 1
02 奋进小院坝土碗菜 8
03 百花南街莫家牛肉馆 14
04 洞子口陈氏凉粉 19
05 长发街老菜谱 26
06 丰涛根子黄喉火锅 31
07 古镇遗风烧肥肠 38
08 浣花北路乡村菜 42
09 蜀汉东街荣园餐馆 45
10 金门食坊马家菜 49
11 隆昌四季羊肉蹄花汤 55
12 摸底河畔鲜椒跳 60
13 平安巷15号“太实在” 65
14 七佰味江油肥肠 71
15 电信路易姐跷脚牛肉 76
16 西北正宗牛肉拉面 81
17 蓝草路沙县小吃 84
18 苏白肉豆汤饭 88
19 西安中路李孃兔头 91
20 桂花巷何姐卤菜冒菜 96
21 海桐路毛哥芋儿笋子鸡 101
22 芙蓉大道舒炖肉 106
23 青城山脚罗鸡肉 111
24 柏合范家豆腐皮 116
25 洛带镇新民饭店 121
26 双流李记无名肥肠 126
27 双流胜利镇刘鳝仁饭庄 129
28 新都同仁路土柴煮柴火鸡 137
29 新都清流镇石板鸭 142
30 眉山的彭山符记漂汤 147
31 石棉竹香园农家菜 152
32 连界幸福羊肉汤 157
33 合江踏水桥街烤鱼 163
34 富顺大转盘羊肉馆 168
35 富顺李二羊肉汤 171
36 合江佛荫冯氏鸡汤 176
37 佛荫名小吃鸡汤面 181
38 遵道镇又一绝生鸡铜火锅 185
39 水磨镇夏氏藏羌私房菜馆 189
40 水磨镇回澜塔饭店 193
写在后面 197
附录 成都苍蝇馆子50强 199