- 作 者：徐金仙，胡小健著
- 出 版 社：群言出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：
- 标注页数：347 页
- PDF页数：356 页
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第一章 绪论 1
第一节 现代酒店的种类及投资机制 1
第二节 现代酒店的财务关系 7
第三节 现代酒店的财务管理目标 10
第四节 现代企业理财体系的改革 15
第二章 酒店经营资金的筹集 27
第一节 酒店资金筹集的概述 27
第二节 酒店筹资方式的种类 31
第三节 影响酒店筹资方式的因素 37
第四节 债权人权益与股东权益 43
第三章 现代酒店长期资产投资购置的管理 45
第一节 酒店投资的种类 45
第二节 现代酒店无形资产的投资购置管理 48
第三节 固定资产投资购置的管理 56
第四节 固定资产投资购置的财务评价方法 59
第五节 现代酒店固定资产更新改造的 决策分析及管理 72
第六节 酒店投资风险的分析 82
第四章 酒店流动资产及其他资产的管理 92
第一节 流动资产的概念及基本分类 92
第二节 现金与有价证券的管理 94
第三节 酒店结算资产与信用的管理 106
第四节 存货的管理 123
第五节 酒店其他资产的管理 137
第五章 现代酒店债权人权益的管理 140
第一节 债权人权益的种类和选择方式 140
第二节 长期借款的管理 145
第三节 公司债券的管理 149
第四节 长期应付款的管理 155
第五节 债权人权益的财务评价分析及其管理 156
第六章 现代酒店成本费用的管理与控制 165
第一节 现代酒店成本费用的概述 165
第二节 旅游企业成本费用控制的基本方法 181
第三节 现代旅游企业成本费用管理规范 193
第四节 旅游酒店成本费用日常控制 194
第五节 现代酒店成本费用控制的考核 214
第七章 现代酒店收入、税金、利润的管理 218
第一节 现代酒店营业收入的管理 218
第二节 现代酒店税金的管理 266
第三节 现代酒店利润的管理 289
第八章 现代酒店财务报告信息的分析 298
第一节 现代酒店的财务会计报告的信息特征 298
第二节 现代酒店财务会计报告信息质量的评价标准 303
第三节 现代酒店财务会计报告信息的分析评价方法 306
第四节 现代酒店失败的财务预警 332
主要参考书目 346