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- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：广州：广州出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807310235
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姜葱炒花蟹 4
〔营养分析〕蟹 5
蒜子焖海鳗 6
〔营养分析〕鳗鱼 7
豉油皇沙虾 8
〔营养分析〕虾 9
蒜香赖尿虾 10
吉烈九肚鱼 11
椒盐泥猛 12
冬炸煸脆肠 13
干炸冬笋 14
〔营养分析〕竹笋 15
番茄炒茭白 16
〔营养分析〕茭白 17
炸番茄 18
茄汁鲜虾锅巴 19
番茄鱼片 20
〔营养分析〕西红柿 21
红冠茄子 22
〔营养分析〕茄子 23
双椒油炸土豆丝 24
〔营养分析〕青椒 25
咕噜排骨 26
〔营养分析〕菠萝 27
干煸泥鳅 28
〔营养分析〕泥鳅 29
辣子鸡翅 30
〔营养分析〕鸡肉 31
豆腐狮子头 32
〔营养分析〕豆腐 33
虎皮尖椒 34
翠湖豆腐 35
香蕉豆腐 36
〔营养分析〕香蕉 37
金菇玉子豆腐 38
〔营养分析〕金针菇 39
椒香土豆丝 40
〔营养分析〕土豆 41
金钱土豆夹 42
土豆丸子 43
土豆琵琶虾 44
土豆松 45
香辣沙丁鱼 46
红油鱼块 47
红油带鱼 48
〔营养分析〕带鱼 49
炸萝卜丸子 50
〔营养分析〕萝卜 51
香辣鸡翅 52
软炸冬瓜 53
拌河鱼干 54
藕夹 55
糖醋小排 56
〔营养分析〕猪肉 57
相宜相克大公开 58