- 作 者：桂莉，王玉霞主编
- 出 版 社：西南师范大学出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：
- 标注页数：184 页
- PDF页数：194 页
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Unit 4 Handling Complaints 78
Section 3 Food＆Beverage Service 85
Unit 1 Making a Reservation 86
Unit 2 Receiving the Guest 95
Unit 3 Taking Order 103
Unit 4 Serving the Food 112
Unit 5 Paying the Bill 120
Unit 6 Chinese Dishes 129
Unit 7 Western Dishes 137
Unit 8 Bar Service 147
Section 4 Recreation Service 157
Unit 1 Fitness Service 158
Unit 2 Swimming Pool Service 163
Unit 3 Ball Service 168
参考文献 175
附录 177