- 作 者：仇志荣编著
- 出 版 社：北京：中国旅游出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7503215550
- 标注页数：254 页
- PDF页数：262 页
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果品篇 1
一、梨 1
二、苹果 7
三、山楂 11
四、枇杷 19
五、桃子 23
六、杏 29
七、李 32
八、梅 35
九、枣 39
十、橄榄 50
十一、樱桃 54
十二、葡萄 57
十三、猕猴桃 61
十四、香蕉 64
十五、核桃 68
十六、板栗 73
十七、柿子 77
十八、石榴 84
十九、桂圆 87
二十、白果 92
二十一、杨梅 97
二十二、菠萝 101
二十三、荔枝 104
二十四、番石榴 110
二十五、柑桔 112
二十六、西瓜 119
蔬菜篇 124
一、萝卜 124
二、胡萝卜 131
三、芹菜 135
四、菠菜 139
五、蕹菜 141
六、荠菜 144
七、白菜 146
八、结球甘蓝 150
九、芫荽 152
十、莴苣 154
十一、茼蒿 156
十二、葱 157
十三、大蒜 162
十四、洋葱 168
十五、韭菜 169
十六、番茄 174
十七、茄子 177
十八、辣椒 180
十九、黄瓜 183
二十、冬瓜 186
二十一、南瓜 191
二十二、丝瓜 195
二十三、马铃薯 200
二十四、生姜 204
二十五、山药 211
二十六、莲藕 215
二十七、茭白 224
二十八、慈菇 226
二十九、荸荠 227
三十、菜豆 231
三十一、大豆 233
三十二、百合 236
三十三、黄花菜 238
三十四、竹笋 241
三十五、蘑菇 242
三十六、木耳 244