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- 作 者：熊强
- 出 版 社：
- 出版年份：2014
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项目一 饭店客房清洁整理 1
任务一 客房清扫前的准备工作 2
任务二 客房清洁整理 12
任务三 晚间、小整服务 27
任务四 公共区域清洁 35
任务五 客房周期清洁保养 46
项目评价 52
回馈单 54
项目二 饭店客房对客服务 55
任务一 迎送服务 56
任务二VIP客人接待服务 61
任务三 洗衣服务 67
任务四 客人投诉的处理 73
任务五 客人遗留物的处理 78
任务六 物品租借服务 84
任务七 擦鞋服务 88
项目评价 91
回馈单 94
拓展训练 95
项目三 饭店客房物资日常管理 99
任务一 客房设备日常管理 100
任务二 客用物品日常管理 107
任务三 客房小酒吧日常管理 117
项目评价 122
回馈单 124
拓展训练 125
项目四 饭店客房安全管理 127
任务一 火灾应急处理 128
任务二 停电应急处理 135
任务三 防盗处理 140
任务四 其他意外事件伤害处理 145
项目评价 152
回馈单 154
参考文献 155