- 作 者：彭铭泉著
- 出 版 社：广东经济出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：
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中国药膳与食疗精粹·第一辑 4
川芎当归炖猪瘦肉 4
牛膝炒鹌鹑 6
白芍蒸乳鸽 8
白术桂枝烧牛肉 10
桂枝炖鲜藕 12
红花桃仁粥 14
木瓜苡仁饮 16
白芷川芎炖鱼头 18
丁香当归烧兔肉 20
丁香当归蒸排骨 22
防风红枣炖蹄花 24
防风黄芪蒸土鸡 26
黄芪桂圆饮 28
黄芪大枣饮 30
桂枝大枣炖鲜藕 32
木瓜附子炒猪肝 34
乌蛇炖子鸡 36
乌蛇蒸团鱼 38
脆蛇炒鸡片 40
附子炒羊肉 42
附子桂圆粥 44
桂香牛肉 46
桂香鸡 48
砂仁红枣炖乳鸽 50
木香炒鸡蛋 52
木香白术炖猪肚 54
木香白术蒸鲫鱼 56
黄精蒸鳗鱼 58
黄精红枣炖猪肘 60
黄精拘杞粥 62
淫羊藿炒羊肝 64
淫羊藿苍术烧海参 66
淫羊藿肉桂炖乌鸡 68
淫羊藿枸杞酒 70
丹参炒鸡丝 72
丹参烧鳝鱼 74
丹参枸杞酒 76
川芎白芷炖牛肉 78
川芎白芷烧兔肉 80
红花鱿鱼 82
牛膝当归蒸鲤鱼 84
牛膝当归排骨汤 86
麦冬蚂蚁煮鹑蛋 88
田七红枣烧鸡块 90
田七枸杞蒸鸡蛋 92
人参田七炖乌鸡 94
人参当归烧羊肉 96
人参当归饮 98
当归熟地蒸鳗鱼 100
二冬百合炖白鸽 102
杜仲牛膝烧鸭掌 104
杜仲枸杞粥 106
杜仲红枣炖牛肉 108
白芍炒猪肝 110
白芍红枣蒸发糕 112
白芍枸杞粥 114
黄芩炒苦瓜 116
黄芩当归炖子鸭 118
黄芩当归红枣饮 120
知母炒芹菜 122
知母炖雪梨 124
知母蜂蜜粥 126
土茯苓炒肉丝 128
土茯苓蒸冬瓜 130
土茯苓炖乳鸽 132
归芪蚂蚁饮 134
山楂豌豆汤 136
桃仁红花面 138