- 作 者：皮妍，卢大儒编著；上海科普教育促进中心组编
- 出 版 社：上海：上海科学技术出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787547841815
- 标注页数：99 页
- PDF页数：111 页
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一、基因与食品 1
1.曾经轰动一时的“黄金大米”是怎么回事 2
2.如何分辨黑心商家“挂牛头，卖马肉” 3
3.为什么有的人喝酒会脸红 5
4.基因可以决定你能喝牛奶吗 7
5.地瓜是天然的转基因作物吗 9
6.臭豆腐为什么那么好吃 11
7.“夜食症”是怎样形成的 13
8.肠道菌群与人的“相爱相杀”体现在哪里 14
9.大闸蟹：美食or入侵者 16
10.“健美猪”是如何诞生的 18
二、基因与人的个性特征 21
11.胖，仅仅是吃出来的吗 22
12.基因如何创造登上珠峰的传奇 23
13.基因可以决定你的睡眠时间长短吗 26
14.基因可以美容吗 28
15.扑朔迷离的“聪明基因” 30
16.什么是“熊猫血” 32
17.蔚蓝的眼眸：瞳色之谜是什么 34
三、基因与生物医药 37
18.什么是白血病 38
19.药物是如何在人体中“旅行”的 40
20.乳腺癌只偏爱女性吗 42
21.致命杀手——埃博拉病毒是怎么回事 43
22.“皇室遗传病”——血友病有什么奥秘 45
23.超级细菌是如何产生的 47
24.CAR-T免疫疗法是怎么回事 49
25.涂抹防晒霜可以预防皮肤癌吗 51
26.如何摘掉“肝炎大国”的帽子 53
27.为何会成为“情不自禁的舞者” 55
28.细胞生长的“油门”和“刹车”是什么 57
29.癌细胞会“逆生长”成正常细胞吗 60
四、基因与科技应用 63
30.基因如何“操纵记忆” 64
31.DNA检测破悬案是怎么回事 65
32.什么是DNA指纹 68
33.蓝玫瑰是如何长成的 70
34.如何走进生物“芯”时代 72
35.什么是基因兴奋剂 74
36.细菌如何透露尸体的秘密 76
五、基因与科研伦理、生态环境 79
37.混血基因是否更有遗传优势 80
38.贾宝玉和林黛玉可以结婚生子吗 82
39.可以透过基因看未来吗 84
40.基因歧视是怎么回事 86
41.基因是否可以决定个人的命运 89
42.如何保护“基因隐私” 90
43.基因能点鸳鸯谱吗 92
44.PM2.5对生物机体的危害是什么 94
45.如何用基因工程的方法治理土壤污染 96
46.石油泄漏之后怎么办 98