草菇栽培

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草菇的形态特征与生物学特性 1

（一）形态、生活史和品种 1

（二）生长发育所需的条件 6

（三）营养价值 9

草菇菌种的生产 10

（一）草菇菌种生产工艺流程 10

（二）生产菌种的主要设备 11

（三）菌种的分离选育 16

（四）母种 17

（五）生产种 20

草菇的栽培 24

室外栽培 24

（一）栽培季节 24

（二）栽培前的准备工作 24

（三）栽培方法 27

（四）管理 36

室内栽培 41

（一）栽培室的选择 41

（二）栽培方法 43

（三）管理 45

草菇的采收、加工和运输 47

（一）采收 47

（二）加工和运输 47