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- 作 者：周芳，谢宇编著
- 出 版 社：武汉：湖北科学技术出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787570600090
- 标注页数：248 页
- PDF页数：256 页
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胡麻《别录·上品》 1
亚麻宋《图经》 8
大麻《本经·上品》 10
小麦《别录·中品》 18
大麦《别录·中品》 26
雀麦《唐本草》 32
荞麦宋《嘉祐》 38
稻《别录·下品》 46
粳《别录·中品》 55
籼《纲目》 61
稷《别录·上品》 67
黍《别录·中品》 70
蜀黍《食物》 75
玉蜀黍《纲目》 80
粱《别录·中品》 86
粟《别录·中品》 91
秫《别录·中品》 98
菰米《纲目》 105
薏苡《本经·上品》 107
罂子粟宋《开宝》 117
大豆《本经·中品》 125
赤小豆《本经·中品》 136
绿豆宋《开宝》 142
豌豆《拾遗》 150
蚕豆《食物》 156
豇豆《纲目》 162
扁豆《别录·中品》 170
刀豆《纲目》 178
大豆豉《别录·中品》 184
豆腐《日用》 192
饭《拾遗》 198
粥《拾遗》 201
糕《纲目》 209
蒸饼《纲目》 214
麹宋《嘉祐》 216
神曲《药性论》 218
红曲《丹溪补遗》 224
蘖米《别录·中品》 226
饴糖《别录·上品》 232
醋《别录·下品》 236
酒《别录·中品》 240
葡萄酒《纲目》 247