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- 作 者：遆存磊著
- 出 版 社：北京：北京十月文艺出版社
- 出版年份：2019
- ISBN：9787530218839
- 标注页数：240 页
- PDF页数：248 页
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辑一 3
酸 3
餍 10
野蔬 16
山上的物什 24
故乡的食物 29
瓜豆酱、腌蛋与变蛋 34
食蒜 40
焦叶与炒面 45
茹生记 51
红薯 57
馍与泡馍 64
辑二 73
臭豆腐 73
栲栳栳及其他 79
棘·海枣 85
卤煮、白肉与把子肉 91
饼 97
甜瓜 104
说“血食” 111
芫荽与荆芥 118
皂角仁·槐花·榆皮 125
染色饭食 133
炙 140
川食漫录 149
辑三 157
采薇 157
饮食的曲径 166
雩娄农的议论 172
《一岁货声》与《货声》 180
汪曾祺与《随园食单》 189
知堂早年日记摭拾 197
书信中的饮食识小 208
饮食之事 214
后记 237