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- 作 者：吴婉娥主编
- 出 版 社：西安：西北工业大学出版社
- 出版年份：2019
- ISBN：9787561264461
- 标注页数：167 页
- PDF页数：173 页
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第1章 化学基本原理 1
1.1 化学反应热力学基础 1
1.2 化学反应动力学基础 4
1.3 溶液中的化学反应平衡理论 11
1.4 物质结构 20
第2章 化学与军事武器 32
2.1 核武器 32
2.2 化学武器 37
2.3 生物武器 42
2.4 常规武器 47
2.5 新概念武器 50
第3章 化学与食品添加剂 61
3.1 食品安全简介 61
3.2 食品添加剂简介 65
3.3 食品添加剂 67
3.4 食品添加剂应用实例 90
3.5 无公害食品、绿色食品和有机食品 103
第4章 化学与军用新材料 112
4.1 材料概述 112
4.2 结构材料在军事装备中的应用 115
4.3 功能材料在军事装备中的应用 128
第5章 化学推进剂 139
5.1 推进剂概论 139
5.2 液体火箭推进剂之氧化剂 141
5.3 液体火箭推进剂之燃烧剂 144
5.4 固体推进剂概述 148
5.5 均质固体推进剂 149
5.6 异质固体推进剂 151
参考文献 167