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- 作 者：李敏编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807280468
- 标注页数：159 页
- PDF页数：162 页
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五谷类最佳营养方案 6
大米 14
小米 16
糯米 18
玉米 20
黑米 22
高粱米 24
小麦 26
大麦 28
青稞 30
燕麦 32
荞麦 34
芡实 36
薏米 38
杂粮类最佳营养方案 40
豆类及豆制品营养风向标 47
黄豆 48
蚕豆 50
绿豆 52
红小豆 54
豇豆 56
芸豆 58
花豆 60
红豆 62
扁豆 64
豌豆 66
黑豆 68
豆奶 70
豆浆 72
豆腐 74
淡豆豉 76
杂粮类营养风向标 79
红薯 80
山药 82
芋头 84
南瓜 86
百合 88
莲子 90
花生 92
大枣 94
龙眼 96
核桃 98
板栗 100
松子 102
白果 104
杏仁 106
腰果 108
榛子 110
芝麻 112
魔芋 114
莲藕 116
牛蒡 118
马铃薯 120
山楂 122
橄榄 124
荸荠 126
南瓜子 128
葵花子 130
香榧子 132
枸杞子 134
无花果 136
茯苓 138
桑椹 140
荷叶 142
黑枣 144
黑芝麻 146
黄精 148
藕节 150
菟丝子 152
菱角 154
五谷杂粮与其他食物的“鸳鸯配” 156
五谷杂粮中的“抗癌高手” 158