- 作 者：刘旦初著
- 出 版 社：长沙：湖南教育出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7535532802
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1 掌管物质变化的学科——化学 1
1.1 世界在变化中发展 1
1.2 千变万化求其宗 4
1.3 事关人类的生存和发展 6
1.4 离不开实验的学科 9
1.5 辉煌的历史和肩负的重任 15
1.6 由化学家创立的最高奖项 22
2 植物生长过程中的化学 26
2.1 植物生长之谜 26
2.2 植物营养元素之一——氮 33
2.3 植物营养元素之二——磷 39
2.4 植物营养元素之三——钾 44
2.5 植物所需其他营养元素 51
3 合成化肥的问世及其发展 59
3.1 合成氨——一个看似简单实则难的反应 60
3.2 化学中的神秘物质——催化剂 69
3.3 合成氨的问世及化学氮肥的发展 93
3.4 一种有效的化学氮肥——尿素 103
3.5 其他化学肥料 109
4 从杀虫剂到化学信息物质 120
4.1 天然药物及无机农药 120
4.2 有机氯农药 123
4.3 有机磷农药 125
4.4 农药发展的“八字”方针 132
4.5 氨基酸甲酯类杀虫剂 136
4.6 拟除虫菊酯类杀虫剂 140
4.7 把昆虫扼杀在摇篮里 144
4.8 植物生长调节剂 147
4.9 魔草上当 158
5 近代农业中的化学 161
5.1 气肥新概念 162
5.2 无土栽培 176
5.3 地膜技术中的化学 203