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- 作 者：国立编译馆主编；王启柱编著
- 出 版 社：国立编译馆
- 出版年份：1979
- ISBN：
- 标注页数：761 页
- PDF页数：771 页
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第一篇 甘蔗通论 1
第一章 甘蔗起源与蔗糖业之发展 1
第二章 形态及构造 25
第三章 生理与营养 79
第四章 环境因素与生态 151
第二篇 分类遗传与育种 201
第五章 分类与品种 201
第六章 田胞与遗传 233
第七章 育种方法与技术 269
第八章 品种选育与改良 307
第三篇 甘蔗栽培 369
第九章 气候与土壤 369
第十章 栽培泛论 419
第十一章 宿根蔗栽培 485
第十二章 甘蔗特殊栽培法 515
第四篇 蔗园管理 555
第十三章 杂草及其防除 555
第十四章 施肥与灌溉 593
第十五章 病虫鼠害及其防治 675
第十六章 成熟管制与收获 733