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- 作 者：彭铭泉主编
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7536451407
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枸杞木耳炒肉丝 9
天冬莲子烧鱼翅 11
枸杞炒兔丝 13
银耳昆布子鸭煲 15
莲子菊花蒸鲍鱼 17
蜜汁胡萝卜 19
归芪鸡煲 21
薏苡烧田螺 23
槟榔枸杞蒸鱼翅 25
参麦团鱼 27
大云煮大虾 29
麦冬杏仁猪肺煲 31
枸杞卤肉 33
川明参炒兔丁 35
豆蔻炸瘦猪肉 37
牛膝炒鸡丝 39
莲子炸排骨 41
二冬烧里脊 43
莲子茯苓炒鸡丁 45
白果乌鸡煲 47
血藤炸鸭肝 49
豆蔻馒头 51
玉竹炒心片 53
巴戟炒小龙虾 55
锁阳煮大虾 57
酯酒红枣 59
西洋参蒸乌鸡 61
玉竹卤心子 63
天麻卤鹌鹑 65
茯苓烧鲩鱼 67
首乌肝片 69
天冬烧鲳鱼 71
茴香卤蛋 73
当归蒸鱼头 75