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- 作 者：周维仁等主编
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7534529921
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目 录一、饲料与动物生产 1
（一）饲料生产现状、前景和趋势 1
（二）饲料与动物生产的关系 5
二、饲料和饲料中的主要营养成分 11
（一）饲料中的主要营养成分及功能 11
（二）饲料原料分类及营养特性 26
（三）中国饲料成分及营养价值 52
三、饲养标准 66
（一）概述 66
（二）猪的饲养标准 68
（三）蛋鸡饲养标准 72
（四）肉鸡饲养标准 78
（五）鹅的饲养标准 80
（六）肉鸭饲养标准 81
（七）山羊的饲养标准 82
（八）兔饲养标准 83
（九）奶牛的饲养标准 85
（十）特种经济动物饲养标准 86
四、饲料配方与日粮配合 90
（一）饲料配方设计的原则 90
（二）饲料配方设计的方法 92
（三）典型饲料配方举例 108
五、饲料加工与调制技术 130
（一）原料的检验与贮藏 130
（二）饲料加工基本工艺及设备 135
（三）饲料调制技术 151
六、饲料添加剂种类及其应用 159
（一）饲料添加剂的种类 160
（二）饲料添加剂的正确使用 172
七、饲料基地建设与饲草生产技术 180
（一）发展饲草生产的意义 180
（二）饲草生产技术 181
（三）饲料基地建设及饲草供应体系 211
（四）饲草利用方法 217