水产养殖工程

目 录 1

第一篇 天然水生环境系统 1

第一章 水产养殖的意义 1

一、人口 1

二、世界食品的需要量 2

三、农业 4

四、渔业 11

五、水产养殖 17

参考文献 27

第二章 水的特性 30

一、化学结构 30

二、硬度 31

三、盐度 32

五、熔解潜热 34

四、汽化潜热 34

六、比热 36

七、密度 37

八、粘滞度 39

九、热导率 42

十、表面张力 43

十一、氢离子浓度 45

十二、蒸汽压 45

十三、渗透压 48

十四、透明度 50

十五、水色 53

十六、折射率 53

十七、摘要 54

参考文献 55

一、辐射能 58

第三章 水系的能量 58

二、热的特性 69

三、温度和水生生物的相互作用 84

参考文献 103

第四章 氧 107

一、淡水水系 111

二、海水水系 115

三、半咸水水系 117

四、氧和水生生物 118

参考文献 125

第五章 二氧化碳及其他气体 127

一、缓冲系统 127

二、淡水水系 132

三、海水水系 135

四、半咸水水系 137

五、二氧化碳对水生生物的影响 138

六、氮 140

七、甲烷 140

八、硫化氢 141

九、其他气体 142

参考文献 142

第六章 水系中的营养物 144

一、营养物的必要性 144

二、营养物的循环 148

三、淡水水系 159

四、海水水系 170

五、营养物对生物世界的影响 176

参考文献 189

第七章 改进的养殖系统 193

第二篇 水产养殖系统设计 193

一、天然系统 194

二、半封闭系统 203

三、封闭系统 204

参考文献 206

第八章 水产养殖场的供水 207

一、水量 207

二、水质 209

三、水源 211

四、摘要 221

参考文献 222

第九章 流体 223

一、流体静力学 224

二、流体动力学 232

三、明渠水流 245

参考文献 255

第十章 流量和液位检测仪表 257

一、液位传感 257

二、液体流量测量 267

参考文献 310

第十一章 泵 312

一、定义 312

二、泵的分类 315

三、离心泵 315

四、回转泵 330

五、往复泵 342

六、空气扬液泵 347

七、泵的选配 355

八、泵的能源 359

参考文献 361

第十二章 池塘、水槽和其他蓄水结构 364

一、池塘 364

二、长条水池 381

三、水槽 384

四、网箱结构 398

参考文献 405

第十三章 过滤 409

一、机械过滤器 410

二、重力分离 446

三、化学滤器 459

四、生物滤器 491

五、脱氮滤器 527

六、植物性滤器 530

七、提要 531

参考文献 532

第十四章 消毒 545

一、氯化作用 548

二、加热 551

三、紫外线 553

四、臭氧 570

五、消毒方法的比较 576

参考文献 577

第十五章 增氧 583

一、氧气输送过程 583

二、增氧机的类型 586

三、增氧机的选择 611

四、蓄水充氧 612

参考文献 613