当前位置：工业微生物学pdf电子书下载 > 生物
- 作 者：上海市轻工业局，复旦大学工业微生物学习班编
- 出 版 社：上海：上海人民出版社
- 出版年份：1971
- ISBN：15·4·200
- 标注页数：142 页
- PDF页数：151 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源151 ≥142页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
前言 1
第一章 工业上常用的微生物 1
一、微生物的特性 1
二、常用的微生物 3
三、微生物的形态结构 6
第二章 微生物的营养与培养基的制备 22
一、微生物的基本营养 22
二、培养基的选择 28
三、灭菌和消毒 32
第三章 微生物的选种、育种、保藏和复壮 37
一、选种 37
二、育种 48
三、菌种保藏和复壮 59
第四章 微生物发酵 65
一、工业发酵的类型 65
二、微生物发酵的工艺过程 66
三、综合利用 86
四、发酵设备 88
第五章 微生物酶制剂 101
一、什么是酶 101
二、酶的分类和应用 105
三、酶的活力测定 113
四、影响酶作用的因素 116
五、酶的工业生产 123
附录 130
一、常遇元素、元素符号及原子量的对照表 130
二、常用药品、试剂配制 131
三、缓冲液配制 132
四、常用试剂的比重及浓度 132
五、饱和水汽压力与温度 133
六、比重糖度换算表 134
七、指示剂 135
八、培养基 136