- 作 者：彭铭泉主编
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7536451458
- 标注页数：162 页
- PDF页数：171 页
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山药孔雀 9
二冬焗花蟹 11
双鞭壮阳煲 11
巴戟鱼翅煲 13
川明参滑兔丁 13
枸杞烧鲫鱼 15
枸杞鲩鱼煲 15
桃仁炒鸡丁 17
山药螃蟹煲 17
燕窝枸杞鱼翅 19
槟榔炸鸭腿 19
乌灵参鸡煲 21
人参蒸甲鱼 23
牛膝鱿鱼煲 25
海马枸杞卤驴肉 27
淮山蒸肉丸 29
马蹄枸杞烧鱼翅 31
虫草红枣老鸭煲 33
生姜当归羊肉煲 35
天麻卤乳鸽 37
丁香卤凤爪 39
双耳炒肉片 51
西洋参蒸鲍鱼 53
锁阳蒸羊腿 55
鹿茸煮大虾 57
巴戟煮大虾 59
虫草乳鸽煲 61
锁阳韭菜炒小龙虾 63
苁蓉大虾煲 65
霸王别姬 67
锁阳烧牛肉 69
苡仁玉竹子鸭煲 71
茯苓烧田螺 73
灵芝烧鸡块 75
狗鞭雄鸡煲 77
锁阳卤童鸡 79
灵芝蒸鲩鱼 81
枸杞牛鞭雄鸡煲 83
枣当归蒸乌鸡 85
牛膝桃仁子鸭煲 87
天冬扒乌鸡 89
马蹄烧肉丸 91
莲子烧鱼肚 93
党参蒸鸡柳 95
酸枣仁炒猪舌 97
当归生姜蒸羊腿 99
阿胶蒸乌鸡 101
红枣烧鸡翅 103
海马卤鸡 105
川明参炸兔腿 107
龙马童子鸡 109
红枣烧肉方 111
红枣蒸扣肉 113
淮山烧兔块 115
山药白木耳烧？肝 117
锁阳炒韭菜 119
红花烧里脊 121
冰糖燕窝 123
红枣藕粉羹 125
巴戟炒腰花 127
菊花羹 129
山楂羹 131
莲子糕 133
百合绿豆糕 135
蚂蚁芝麻糕 137
巴戟卤乳鸽 139
桔梗炒肉片 141
杭菊炒茄子 143
蜜汁荔枝 145
人参饺子 147
枸杞党参窝头 149
黑芝麻拌凉粉 151
巴戟炒牛肉 153
蜜汁西瓜 155
屠苏酒 157
多鞭酒 157
状元红酒 159
八珍酒 161