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- 作 者：李钟庆，郭芳编著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7501938598
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目 录 1
一、红曲菌在生物界的位置 1
二、红曲菌属的形态学 3
三、红曲菌的生态习 11
四、红曲菌属的分类学 13
（一）佐藤喜吉的分类 17
（二）饭冢广与林庆福的分类 23
（三）郝氏与皮特的分类 26
（四）西川与饭冢的数码分类 34
（五）甘农与阿布杜拉和阿贝的分类 36
（六）宇田川与马场的分类 40
（七）李钟庆与郭芳的分类 45
附录各种培养基的组成成分 61
参考文献 62