- 作 者：农业部工人技术培训教材编审委员会编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：1995
- ISBN：7109038823
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目 录 1
第一章绪论 1
第一节 贝类养殖的意义与概况 1
第二节海水贝类的增养殖方法 5
第二章扇贝的养殖 11
第一节扇贝的生物学 12
第二节扇贝的半人工采苗 23
第三节扇贝的养成 25
第三章贻贝的养殖 33
第一节贻贝的生物学 33
第二节贻贝的半人工采苗 43
第三节贻贝的养成 48
第四节收获与加工 55
第四章海水珍珠的培育 57
、 第一节马氏珠母贝的生物学 58
第二节珠母贝的养成 63
第三节珠母贝的植核施术 65
第四节珍珠的育成 73
第五章牡蛎的养殖 77
第一节牡蛎的生物学 77
第二节牡蛎的半人工采苗 91
第三节牡蛎的养成 99
第四节收获与加工 113
第一节蚶的生物学 116
第六章蚶的养殖 116
第二节泥蚶的半人工采苗 124
第三节泥蚶的养殖方法 132
第四节魁蚶的增养殖 139
第五节蚶的收获与加工 143
第七章蛤仔的养殖 147
第一节蛤仔的生物学 147
第二节蛤仔的半人工采苗 153
第三节蛤仔的养成 155
第四节收获与加工 157
第八章文蛤的养殖 160
第一节文蛤的生物学 160
第二节采集自然苗 164
第三节文蛤的养成 165
第九章缢蛏的养殖 169
第一节缢蛏的生物学 169
第二节缢蛏的半人工采苗 175
第三节缢蛏的养成 180
第十章鲍的增养殖 187
第一节鲍的生物学 188
第二节鲍的人工养殖 196
第三节鲍的增殖 203
第四节采捕与加工 206
附《海水贝类养殖》培训大纲 208