- 作 者：“科学心”系列丛书编委会编
- 出 版 社：合肥：合肥工业大学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：7565025321
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我的兄弟姐妹——真菌巡游 3
千面化身——身边的真菌 3
人海战术——揭开真菌的面纱 7
地球的清道夫——腐生真菌之“面包霉” 12
说好在一起——共生真菌之地衣 17
就爱黏着你——寄生真菌 23
只有想不到——捕食真菌 28
巨人族——大型真菌之蘑菇 33
一个人的幸福——酵母菌 38
团结就是力量——霉菌 43
世界真奇妙——真菌荟萃 48
天生我材必有用——真菌的应用 55
酒香四溢——醉人的真菌 55
味为先——神奇的调味品 61
爱你没商量——食用菌 65
爷爷的茶——真菌与普洱茶 70
变废为宝——饲料发酵 75
白衣天使——真菌医药 80
用作农药的真菌——昆虫病原真菌 85
鲜的每日C——柠檬酸的生产 90
我为环保出份力——煤的生物液化 94
深入敌营——真菌日记 101
营养快线——营养体 101
我不是包子——孢子 105
不能说的秘密——真菌的繁殖 109
轻轻地我来了——孢子的释放 115
借我一双翅膀——孢子的传播 120
静待良人——孢子的休眠 126
Morning kiss——孢子的激活与萌发 131
吾家有女初长成——真菌的生长 136
满城尽“代”黄金甲——真菌的代谢 141
无处不在——真菌的生态习性 147
我从哪里来——真菌的起源 152
无间道——真菌的善恶之分 159
美丽的陷阱——有毒蘑菇 159
不是晒晒就可以——霉麦芽根中毒 164
你能等我多久——黄曲霉毒素 168
看不见的敌人——真菌过敏 174
强悍的雇佣兵——真菌性疾病 178
美丽的邂逅——青霉素的发现 183
我的心里只有你没有他——从抗生素说起 189
长寿的代言人——灵芝 192
到底是虫是草——冬虫夏草 196