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- 作 者：小华编著
- 出 版 社：广东世界图书出版公司
- 出版年份：2003
- ISBN：7506260425
- 标注页数：71 页
- PDF页数：74 页
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樟茶鸭 5
青瓜炒腊肉 7
熊掌豆腐 9
红油鱼块 11
肥肠浸鱼头 13
花椒猪肝汤 15
凉拌皮蛋 17
生炊鲫鱼 19
酱爆螺肉 21
干煸土豆丝 23
凉瓜五花肉 25
豆酱鱼 27
泡椒田鸡 29
川都毛血旺 31
川都扣肉 33
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雪里红炒肉米 37
红油猪耳 39
肥肠烧猪红 41
泡椒墨鱼仔 43
糖醋里脊 45
干豆角猪肉汤 47
花椒蕃茄蛋汤 49
咸蛋酱南瓜 51
回锅肉 53
红烧鳝鱼 55
魔芋烧鸭 57
红烧甲鱼 59
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香酥鳝段 63
粉蒸？鱼 65
辣椒鱼 67
大葱蒸鸭 69
花生肉丁 71