现代饭店规划与设计

作者：王捷二，彭学强编著
出版社：广州：广东旅游出版社
出版年份：2002
ISBN：7806533575
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第一章现代饭店规划与设计的基本因素和内容 5

第一节现代饭店规划与设计的基本因素 5

第二节现代饭店规划与设计的主要内容 7

第二章现代饭店规划与设计的文化定位 10

第一节文化定位的理论依据 10

第二节文化定位的基本方式 11

第三节文化定位的基本原则 20

第三章现代饭店规划与设计的功能规划 22

第一节功能规划的基本因素 22

第二节总体布局的规划与设计 35

第三节环境的规划与设计 47

第四节前厅的规划与设计 59

第五节客房的规划与设计 77

第六节餐厅的规划与设计 113

第七节厨房的规划与设计 134

第八节康乐环境的规划与设计 153

第九节洗衣房的规划与设计 182

第十节工程设备设施用房的规划与设计 191

第十一节安全设施的规划与设计 205

第四章现代饭店规划与设计的装饰设计 222

第一节装饰设计的美学理念 222

第二节装饰设计思想 225

第三节装饰设计基本艺术概念 230

第四节饭店建筑造型 241

第五节饭店空间处理 254

第六节饭店色彩设计 263

第七节饭店照明设计 276

第八节饭店背景音乐的营造 290

附录：饭店背景音乐推荐曲目 297

主要参考书目 306

后记 308