鱼类营养与配合饲料

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第一章鱼类的营养需要与特点 1

第一节饲料的营养成分与生理功能 1

第二节鱼类的营养特点 10

第三节鱼类对蛋白质的需要量 13

第四节氨基酸的需要量 20

第五节脂肪与碳水化合物的营养 31

第六节鱼类的能量代谢 38

第七节维生素与矿物质营养 45

第八节鱼类的营养标准 56

第二章配合饲料的原料及营养价值 60

第一节配合饲料原料的种类 60

第二节鱼类饲料主要原料的特性 63

第三节鱼类饲料添加剂 82

第四节鱼类的消化吸收 89

第五节鱼类饲料营养价值的评定 98

第三章鱼类饲料配合与加工技术 110

第一节饲料配方的原则 111

第二节饲料配方的计算方法 115

第三节国内外鱼用配合饲料配方举例 135

第四节鱼用配合饲料加工工艺与设备 172

第四章配合饲料养鱼技术 198

第一节配合饲料投饵技术 198

第二节配合饲料放养方案（模式）举例 221

第三节配合饲料养鱼经济效益分析方法 243

第四节配合饲料养鱼的营养缺陷及克服途径 255

附录 259