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烹饪一斑  全一册
  • 作 者:宝应卢寿笺编
  • 出 版 社:上海:中华书局
  • 出版年份:1933
  • ISBN:
  • 标注页数:55 页
  • PDF页数:62 页
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第一 总说 1

第二 普通蔬菜果实之精制法 6

第三 芳香食品之调制法 27

第四 各种海味烹调法 32

第五 各种食品实验烹调法 35

第六 西洋餐制法 43

第七 食器之种类及处理法 49

第八 日用食品分析表 51

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