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- 作 者：闵宗殿著
- 出 版 社：石家庄：河北科学技术出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7537505086
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第一章 中国农业的起源 1
第一节 农业的发生 1
第二节 中国原始农业的分布 3
第三节 早期的农作物和家畜 7
第四节 原始的生产方法——刀耕火种 17
第二章 中国古代的土地利用与土壤改良 20
第一节 中国古代的土地利用方式 20
第二节 中国古代的土壤改良 30
第三章 中国古代的农田水利 37
第一节 我国农田水利建设的伟大开端——夏禹治水 37
第二节 古代的农田水利工程 39
第三节 水资源的利用 63
第四章 中国古代的肥料积制与施肥技术 69
第一节 中国古代对施肥作用的认识 69
第二节 中国古代的肥料及其积制技术的演变 71
第三节 中国古代的施肥技术 78
第五章 中国古代的农具及其演变 82
第一节 农具材料及动力的演变 82
第二节 农具种类的演变 89
第六章 中国古代的作物结构及品种选育 116
第一节 中国古代的作物结构 116
第二节 中国古代的品种选育 126
第七章 中国古代的耕作栽培技术 138
第一节 中国古代的耕作技术 138
第二节 中国古代的耕作制度与复种技术 148
第三节 中国古代的栽培技术 157
第八章 中国古代的农学和农学家 176
第一节 中国古代的农学 176
第二节 中国古代的农学家 183
中国古代农耕史年表 199
编后记 206