酒店市场营销和管理案例

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第一章　市场营销概念：使命及目标 1

案例1 里兹·卡尔顿酒店集团 1

案例2　河马饭店 9

第二章　市场营销环境 35

案例3　圣保罗酒店 35

案例4　维多利亚火车站饭店 53

第三章　经营战略 83

案例5　安迪烧烤饭店 83

案例6　卡登公园酒店及度假集团 102

案例7　木屋饭店 131

案例8　全球假日集团定位 149

案例9　好朋友饭店 181

第四章　职能战略 233

案例10　喜来登·塔拉周末 233

案例11　皇家套房酒店 257

案例12　安斐德玛 272

案例13　鹰冠乡村俱乐部 297

案例14　比利特摩旅馆 309

案例15　里奥合作俱乐部 335

第五章　综合案例 361

案例16　维京大西洋航空公司 361