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- 作 者：王炳根主编舒婷等撰文
- 出 版 社：北京：学苑出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7507714373
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掌门人导语 王炳根 1
品食的乐趣 6
传家之累 舒婷 6
话说土笋冻 陈元麟 11
夏门人的吃 陈金山 苏效明 15
家乡果香和风味 许怀中 20
稀饭和地瓜 郭风 24
鲤仙绝品 丹娅 33
秋白先生与豆腐 林斌 50
最美客家白斩鸡 红云 55
连城有样“九门头” 宋祝平 61
家乡的豆腐 萧春雷 65
怀念大田杜仲兔肉汤 杨朝楼 69
侨乡小吃(二题) 章武 73
碱粿金黄 张冬青 78
逢喜面条 林万春 85
返璞归真说吃饭 魏拔 91
春天里的美食故事 郭碧良 99
四季笋和笋干 雪心 107
寻找“荔枝肉” 唐希 115
清明节与？子粿 曾如松 118
福州蟛蜞酥 林国清 123
漳州海蛎煎 周边叶子 127
情有独钟“西施舌” 共安榕 131
带鱼的滋味 王灿 136
乡里乡味香沙爆 红云 141
“粥”“包”均见夫妻情 宋祝平 145
杯盘盛满太平年 苏效明 陈金山 150
闽西北鼠事 萧春雷 156
黄鳝奇谈 林万春 164
政和苦锥粉条 雪心 169
锅边香满城 林国清 174
美味鱼丸 周边叶子 181
兴化米粉 陈章汉 186
汤情 王炳根 191
食客点评 老海 199
搜食扫描 203