- 作 者：姚秋萍著
- 出 版 社：成都：西南交通大学出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787564334918
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1 绪论 1
1.1 油菜花粉的研究概况 2
1.2 超微粉碎技术在食品工业中的应用研究进展 9
1.3 黄酮类化合物药代动力学研究概况 14
1.4 指纹图谱研究概况 18
1.5 本研究的立题依据、研究内容及研究意义 24
2 油菜花粉超微粉主要成分分析及组织形态学研究 26
2.1 材料与仪器 27
2.2 实验方法 27
2.3 结果与分析 31
2.4 讨论与结论 35
3 油菜花粉超微粉和细粉中功能性成分——多糖和黄酮类物质的溶出研究 37
3.1 材料与仪器 38
3.2 实验方法 39
3.3 结果与分析 41
3.4 讨论与结论 50
4 油菜花粉有效成分槲皮素和山奈酚在家兔体内的药代动力学研究 53
4.1 材料与仪器 54
4.2 实验方法 55
4.3 结果与分析 57
4.4 讨论与结论 64
5 油菜花粉超微粉多糖分级分离及抗氧化、免疫活性研究 67
5.1 材料与仪器 67
5.2 实验方法 69
5.3 结果与分析 76
5.4 讨论与结论 95
6 油菜花粉超微粉多糖活性级分的结构表征 98
6.1 材料与仪器 98
6.2 实验方法 99
6.3 结果与分析 102
6.4 讨论与结论 111
7 油菜花粉超微粉黄酮类成分HPLC指纹图谱的研究 112
7.1 材料与仪器 113
7.2 实验方法 114
7.3 结果与分析 118
7.4 讨论与结论 141
8 总结与展望 145
8.1 本研究结论 145
8.2 本研究创新点 146
8.3 本研究还需进一步解决的问题 147
参考文献 148
附录 已发表的论文 167
附录A 超微粉碎对油菜花粉多糖溶出率的影响 167
附录B 超微粉碎技术对油菜花粉中槲皮素和山奈素溶出率的影响 176
附录C 固相萃取-高效液相色谱法测定兔血浆中山奈素的含量 185
附录D 油菜花粉有效成分山奈酚在家兔体内的药代动力学研究 193
附录E 油菜花粉超微粉有效成分山奈酚在家兔体内的药代动力学研究 203
附录F 基于高效液相色谱指纹图谱的油菜花粉质量评价研究 215