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- 作 者：黄春生编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806774939
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人参爆炒凤片 5
何首乌煮鸡蛋 7
黄精嫩豆腐 9
三色炒百合 11
人参蒸鳊鱼 13
香菇青菜汤 15
芙蓉玉米粒 17
什锦酿苹果 19
清蒸鳊鱼 21
乳香烧排骨 23
香蘑脊髓汤 25
鸡蛋煎猪脑 27
五彩炒甘薯 29
栗子烧白菜 31
五香狗肉 33
黄芽白拌海蜇皮 35
油菜扒冬菇 37
银耳鸡茸托 39
糯米人参肚 41
双仁肉麻圆 43
沙苑炖甲鱼 45
麻辣洋葱丝 47
银鱼蒸藕片 49
芝麻酥鱼脯 51
拔丝大红枣 53
韭黄炒鱼籽 55
三宝鸭脯 57
三彩核桃仁 59
鱼丸烩苦菜 61
米糟炒海虾仁 63
陈皮炒肉丝 65
时果樱桃花 67
三宝蒸花肉 69
枸杞叶炒猪心 71